Muffin con jamòn, queso y calabaza

Muffin con Jamòn, queso y calabaza una convinaciòn deliciosa! Para 6 ò 8 personas.

INGREDIENTES INGREDIENTI

2 HUEVOS 2 UOVA

120 GR HARINA 120 GR DI FARINA

120 GR MANTEQUILLA 120 GR BURRO

50 GR JAMON 50 GR PROSCIUTTO COTTO

1 CDA. POLVOS PARA HORNEAR 1/2 BUSTINA DI LEVITO IN POLVERE

1CDITA SAL 1CC SALE

1 CALABACITA 1 ZUCCHINA

QUESO MOZZARELLA

PROCEDIMIENTO

1. 2 HUEVOS LOS BATES

2. AGREGA CERNIDA LA HARINA, POLVOS PARA HORNEAR Y LA SAL

3. AGREGAS LA MANTEQUILLA DERRETIDA Y SIGUES BATIENDO

4. METES EL JAMON, Y LA CALABACITA RALLADA

5. EN LOS MOLDES DE CUPCAKES PONES ACEITE Y HARINA PARA QUE NO SE TE PEGUEN

6. METES LA MEZCLA UN POCO DE ELLA EN EL REFRACTARIO Y LE PONES EL QUESO Y DESPUES LO CUBRES.

7. METES AL HORNO YA PRECALENTADO A 200° C POR 20-25 MIN HASTA QUE LOS MUFFIN TENGAN UN COLOR DORADO EN LA SUPERFICIE.

8 ABRE EL HORNO Y DEJA REPOSAR LOS MUFFIN EN EL REFRACTARIO POR 5 MINUTOS DESPUES SACALOS Y SIRVELOS CALIENTES O TIBIOS!

ITALIANO

FATE FONDARE IL BURRO SENZA BRUCIARLO E LASCIATELO INTIEPIDIRE.

TAGLIATE A DADINI IL PROSCIUTTO E GRATTATE O TAGLIATE LA MOZZARELLA

IN UNA TERRINA SBATTETE LEGGERMENTE LE UOVA ASSIEME ALLA FARINA SETACCIATA CON IL LEVITO. INCORPORA IL BURRO FUSO INTIEPIDITO E UN PIZZICO DI SALE. LAVORATE IL COMPOSTO CON LA FRUSTA ELETTRICA FINCHÉ NON SI PRESENTA OMOGENEO.

INFINE AGGIUNGETE IL PROSCIUTTO , LE ZUCCHINE.

MENTE UN PO DEL COMPOSTO DOPO QUADRATINI DI MOZZARELLA E RIEMPITE GLI APPOSTI STAMPINI, IMBURRATI E INFARINATI ,PERO DUE TERZI DELLA LORO CAPACITA E METTETE IN FORNO GIÀ CALDO A 200°C PERO 20-25 MINUTI O FINCHÉ I MUFFIN NON AVRANNO ASSUNTO UN COLORE DORATO IN SUPERFICIE.

APRITE IL FORNO E LASCIATE RIPOSARE I MUFFIN NEGLI STAMPI PER 5 MINUTI,POI SFORMATELI ANCORA CALDI O APPENA TIEPIDI.